O Bistrô ocupa um casarão construído em 1920 e que abrigou uma antiga casa de tolerância da década de 30 conhecida como a casa de Dona Cecilia. Após ser comprado por um médico-dentista húngaro, o imóvel hoje totalmente restaurado pertence à família da proprietária atual há três gerações..
A decoração mescla o estilo rústico das tavernas medievais e o charme dos cabarés franceses da “Belle Époque”.
Le Chat Noir dispõe também de um amplo espaço ao ar livre, totalmente arborizado, lugar ideal para seu happy hour ou seu evento.
O nome é uma homenagem ao famoso cabaré parisiense Le Chat Noir, fundado em 1881, na região de Montmartre (onde encontra-se também o cabaré Moulin Rouge). Este cabaré tornou-se rapidamente um ponto de encontro de alto-nível na Paris noturna, mundana e artística e o símbolo da boémia do fim do século XIX.
A Taverne Le Chat Noir oferece um serviço à la carte, com culinária inspirada nos tradicionais bistrôs franceses, e baseada em receitas de família típicas do norte da França. Perfeito para quem gosta de viver novas experiências com a gastronomia.